寒露是二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气，今年寒露时间在10月8日，《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露时节，气候转凉变冷，万物随寒气增长而萧条，人们想象中的寒露应该是一个灰败肃清的节气，其实寒露是一个由红色（枫叶）、白色（棉花）、黑色（黑芝麻）、黄色（菊花）调和而成的多彩节气。
寒露养生
寒露时节昼短夜长，自然界中的“阳气”开始收敛、沉降，此时人们的起居时间也应当顺应节气早睡早起做相应调整；天气由凉转寒，寒露时节是一年中哮喘病的高发时期，入夜后更是寒气袭人，低温是哮喘病的主要诱发因素，因此，老人、儿童、体质弱或有慢性疾病的人群更要特别注意保暖防冻，及时增添衣服，以防寒邪入侵，尤其不要赤脚，以防“寒从足生”；注意适量运动，与家人朋友多交流，保持快乐的心情，这个节气往往与我国传统节日重阳节相遇，自古以来重阳节就有登高习俗，秋高气爽邀约亲朋登高望远聚阳气，也可根据个人情况选择不同的运动项目进行锻炼，散步、慢跑、打太极拳等都是很好的选择，培养乐观豁达之心，坚持锻炼提高身体抵抗疾病能力，加强自我养生保健。
寒露饮食
进入寒露时节，“燥气”当令，很多人会感觉咽燥干咳、皮肤干燥，饮食养生应在平衡膳食的基础上，根据个人的具体情况，多食用红菱、莲藕、鸡头米、黑芝麻、核桃仁、糯米、粳米、雪梨、柿子、银耳、山药等滋阴润燥、益胃生津的食物，适当多食鱼、虾、鸭肉、牛肉、猪肉等以补益肝肾增强体质，少吃辛辣、熏烤食物，注意多补充水分和维生素，也可泡服石斛、玉竹水，煮食百合、莲子、银杏粥等。
鲈鱼肉质白嫩、清香，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧、炖汤或入粥，尤其是寒露时节，鲈鱼特别肥美，是品尝的最好时机。菊花是金秋时节的代表性花卉，性平、味苦，归肺、肝经，具有清热利湿，止咳等功效，适宜咳嗽、痢疾、牙痛、风火眼痛、痄腮、乳痛等症，不仅可以观赏，更能入膳食用，作为一道寒露节气特色养生食疗膳。
红菱角又名腰菱、水栗、菱实，菱角皮脆肉美，富含淀粉、蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素、矿物质，可以跟坚果相媲美，《本草纲目》中说，食菱能“补脾胃，健力益气”，菱角具有利尿通乳、止渴、解酒毒的功效，可补五脏，除百病，且可轻身，它的热量不多，纤维含量却丰富，既能饱肚、又能促进消化，起到排毒润肠促进消化的作用，多食可有“身轻如燕”的塑身功效，还是减肥的辅助食品。
推荐食谱：红烧菊花鲈鱼块
原料：
鲈鱼1条，黄菊花5克，陈皮5克，八角5克，油1勺，老抽1勺，生抽1勺，糖1勺，盐3克，料酒适量，葱姜蒜末适量。
做法
1.先把鲈鱼清洗干净后切成鱼块。
2.锅烧热倒入适量油，爆香葱姜蒜末，加入陈皮、八角小火翻炒出香味，放入鲈鱼块轻轻翻炒至两面金黄色。
3.倒入老抽、生抽、料酒、糖和适量盐，加入适量水大火烧开转小火煮5分钟左右。
4.菊花剪掉根部，黄菊瓣用盐水浸泡10分钟后置鱼块上，大火收汁即可装盘食用。
功效：清热止咳、补益肝肾。
推荐食谱：红菱鸡头米炒嫩藕
原料：
红菱角（带壳）300克，鸡头米100克，莲藕100克，葱2根，油1勺，盐3克。
做法
1.将红菱角剥壳，莲藕切段，鸡头米清洗干净备用。
2.锅内倒入油，菱角肉、藕下油锅煸炒1分钟左右，下鸡头米迅速翻炒。
3.加入适量水翻炒均匀，用中小火煮几分钟至颜色粉嫩，菱角肉嫩藕脆甜，鸡头米清香软糯。
4.再加适量的盐，撒上葱花，继续翻炒均匀后就可以出锅了。
功效：补中益气、健脾益胃
