白露是二十四节气中的第十五个节气，秋天的第三个节气，开始于今年的9月7日，白露代表着天气由热转凉，阴气逐渐加重，清晨的露水凝结在花草树木上，露凝而白，也是二十四节气中最富诗意的一个节气。白露之际，天地之间展现出浓郁的秋色，候鸟迁徙、层林尽染、秋意渐浓，种种秋天的迹象开始显露出来。
白露养生
俗话说，“白露秋分夜，一夜冷一夜”，白露是转凉的象征，进入白露节气，昼夜温差加大，正午仍然很热，晚上会感到一丝丝的凉意，容易着凉，是秋季感冒的好发季节，起居方面应注意早晚须及时添衣，以免着凉，白露时节是支气管哮喘、过敏性鼻炎、慢性咽炎等呼吸系统疾病高发和容易加重的时期，加强锻炼也是预防这些疾病发作和缓解病情的有效途径，尤其是对于年老体弱者，稍不留神，就很容易诱发伤风感冒或导致旧病复发，出现风湿性关节炎等风寒痹证，平时注意情志调摄，保持心境平和，可以根据自己的体质情况选择适当的运动方式，例如散步、慢跑、打球、练八段锦、打太极拳等注意劳逸结合，增强机体免疫力。
白露饮食
白露节气主气为燥，饮食方面应以益气润燥、清肺健脾为主，多吃冬瓜、苦瓜、板栗、胡萝卜、百合、蜂蜜、梨、葡萄等食材，平时应多饮水，少吃辛辣酸咸肥甘的食物，多吃蔬菜水果，也可适当选用熟地、西洋参、百合、杏仁、川贝等一些滋阴润肺的中药，能起到润肺生津，养阴清燥的作用。
熟地又称熟地黄、伏地，味甘、性微温，归肝经、肾经，具有补血养阴、填精益髓的功效，临床可用于治疗血虚、肝肾阴虚诸症，如血虚萎黄、心悸眩晕、月经不调、崩漏下血、腰膝酸软、骨蒸潮热、盗汗遗精、内热消渴等病症。此外熟地富含辛醇、地黄素、甘露醇、维生素A类物质和糖类、氨基酸等成分，可刺激骨髓造血细胞，增加血细胞的生成，并且具有免疫调节增强免疫力的作用和降糖、强心、保肝等作用。
板栗俗称栗子，又名毛栗、栗果等，属坚果类，素有“干果之王”的美誉。板栗性温、味甘，归脾、肾、胃经，是一种营养价值极高的食物，板栗不仅味美可口，还具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血功效，适宜脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软等症，所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
推荐食谱：熟地猪骨冬瓜汤
原料
猪骨300克，熟地20克，冬瓜250克，生姜片适量，盐3克。
做法
1.将备好的猪骨切块后洗净放入锅中凉水烧开焯水3-5分钟后将焯过水的猪骨洗净备用。
2.把熟地洗净备用。
3.冬瓜去籽后洗净，带皮切块状备用。
4.把猪骨和熟地放入锅中，加入生姜片，锅中倒入适量清水大火烧开。
5.烧开后加入冬瓜，稍加搅拌，改用小火煮1小时左右。
6.出锅前加入适量盐调味，搅拌均匀，盛入碗中即可。
功效
健脾祛湿、养阴润燥。
推荐食谱：菌菇板烧栗子鸡
原料
鸡块250克，板栗250克，菌菇30克，彩椒30克，油1勺，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，盐3克，蒜末八角桂皮适量。
做法
1.将鸡块洗干净焯水后洗净沥干水分备用。
2.板栗剥皮后过一下热水，菌菇洗净切块，彩椒洗净切块备用。
3.热锅凉油，爆香蒜末，八角桂皮小火翻炒出香味，放入鸡块翻炒至两面金黄色。
4.加入剥皮板栗中火煎至变色后加菌菇翻炒2分钟左右，再加入生抽、老抽、料酒、适量水盖盖子焖煮1小时左右。
5.大火收汁，出锅前加入盐适当翻炒均匀后，水量到喜欢的程度装盘即可。
功效
养胃健脾、补肾强筋。
