小暑是农历二十四节气之第十一个节气，夏天的第五个节气，表示盛夏时节的正式开始。暑，顾名思义，表示炎热的意思，小暑时节大地上便不再有一丝凉风，而是所有的风中都带着热浪。小暑也是人体阳气最旺盛的时候。
对于普通人来说，最明显的感觉就是热浪滚滚而来。小暑，同样也正是农民田间繁忙的时候，此时我国大部分地区都在忙于夏秋作物的田间管理。炎热的气候下，人体往往出汗多，消耗大，此时大家更不能忽视对身体的养护。在诸多内外因素影响之下，人们容易出现烦躁不安、爱犯困、少精神，俗话说“春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月”指的就是这个道理。
小暑养生强调清热解暑，及时补充体力。应避免在烈日下暴晒，以防中暑；避免汗出当风，以免寒邪侵袭而出现感冒、关节疼痛等疾病；应注意休息，适当午睡。根据季节与五脏的对应关系，夏季养生应顾护心阳，平心静气，舒缓紧张情绪，使心情舒畅、气血和缓，既有助于心脏机能的旺盛，也符合“春夏养阳”的养生原则。所以，夏季养生当以“心静”为宜，真所谓“心静自然凉”。
小暑节气在饮食方面需以清淡为主，少食辛辣油腻之品。夏季又是消化道疾病多发季节，在饮食调养上要同时注意饮食有节，不宜过饱，注意全面、均衡的营养搭配，可适当多食蒲瓜、莲藕、冬瓜、白萝卜等消暑生津、化湿通淤、有助于改善肠胃功能的食物；宜多食用鱼禽“白肉”，少食家畜“红肉”；多饮决明子茶、大麦茶、绿豆汤等有防暑降温作用的饮品。
推荐食谱：蒲瓜鳝段汤
原料：
黄鳝2条，蒲瓜1个，盐3克，油1勺，料酒2勺，蒜3瓣，生姜5片，葱2根。
做法：
1.将处理好的黄鳝切段洗净沥干，锅里烧开水把鳝段焯一下马上捞起，置冷水中再次清洗，把表层滑液洗净备用。
2.把新鲜没有苦味的蒲瓜清洗干净后去皮，切成薄片。
3.蒜去皮拍碎，生姜切成薄片，葱切小段备用。
4.油锅热油后，先下入蒜和生姜片，再放入膳段翻炒至变色。
5.再把切好的蒲瓜下锅，翻炒均匀后加入适量料酒、盐、一小碗清水，大火煮开转中火煮5分钟左右，盖上盖子焖煮一会，最后撒上适量葱花便可以出锅了。
功效：
消暑生津、益气养血、清热除烦。
营养点评：
1、黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，可以预防夏季食物不消化引起的腹泻，还可以保护心血管。
2、蒲瓜口味清甜，口感软嫩，是我国南方常见的一种瓜类蔬菜，属葫芦科，性平、滑，味甘，具有清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结等功效，适用于消渴、烦热、黄疸、水肿、热毒疮疡、淋病、痈肿等症。
推荐食谱：凉拌荷塘莲藕
原料：
莲藕1个，白芝麻1勺，蒜5瓣，香葱2根，香菜2根，油1勺，芝麻香油1勺，生抽2勺，花椒油1勺，白醋1勺，白糖1勺，盐3克。
做法：
1.将莲藕削皮洗净放入开水中煮2分钟左右，捞出沥干后切成藕片。
2.蒜去皮拍碎成蒜末，香菜、香葱切小段备用。
3.盘中放入白芝麻、蒜末、香葱备用。
4.油加热倒入，将芝麻香油、生抽、花椒油、白醋、白糖、盐加入盘中搅拌均匀。
5.将酱料倒入莲藕片中翻拌均匀，撒上香菜后装盘上桌即可。
功效：清热生津、健脾益胃、散瘀消肿。
营养点评
中医学认为，藕有清热生津、润肺、散瘀消肿、止血、健脾益胃、消食、止泻、固精的功效，可主治热病烦渴、吐血、淋病等症。
感谢：上海中医药大学附属龙华医院临床营养科蔡骏教授 指导
